Carnes a la brasa en Málaga
Carnes
En Asador Ovidio nos dedicamos a la venta de carnes a la brasa de primera calidad, tanto nacionales como importadas, procedentes de los mejores lugares del mundo hasta nuestro restaurante en Málaga, en donde le invitamos a que reserve mesa y descubra las más exquisitas carnes.
Vaca Gallega - Chuletero
Es una raza que se utiliza para la producción cárnica con un peso de entre 450 y 500 hg. Fisícamente tiene un tamaño medio y proporcional, tórax profundo, largo y arqueado; dorso y lomos anchos, planos y musculados y los muslos, nalgas y piernas, convexos, largas y descendidas. El esqueleto es robusto, fuerte y bien desarrollado.
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Ternera de raza retinta (añojo)
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Ternera de raza sierra de Guadarrama, I.G.P.
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Raza Blackangus Nebraska (EE. UU.)
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Raza vaca gallega
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Raza Rubia gallega con 45 días de maduración
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Cordero lechal
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Raza Fleckvieh – Simmental con 50 días de maduración
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Cerdo ibérico
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Presa ibérica bellota 100 %
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Solomillo de cerdo
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Pollo
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Pechuga
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Lagrimitas
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